quanto tempo gli alimenti si conservano sottovuoto


Nella tabella che segue sono indicati i tempi di conservazione di alcuni tra i principali

alimenti di uso quotidiano.
Da tener presente che sono tempi indicativi e che la durata degli alimenti sottovuoto dipende anche e soprattutto dalle condizioni originali dei prodotti e dal grado di sterilizzazione dei contenitori.

 

Il sottovuoto garantisce la ri-conservazione di marmellate e conserve che vanno comunque preparate secondo il tradizionale metodo di bollitura

 

        TEMPI DI CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI   

 

in condizioni normali

sottovuoto

A temperatura ambiente (+20° / + 25° C)

Pane

2 giorni

8 giorni

Biscotti secchi

120 giorni

360 giorni

Pasta secca / Riso

180 giorni

360 giorni

Frutta secca

120 giorni

360 giorni

Farina / The / Caffè

120 giorni

360 giorni

Refrigerati a +3° / +5° C

Carne cruda

2 - 3 giorni

6 - 9 giorni

Pesce fresco

1 - 3 giorni

4 - 6 giorni

Salumi

4 - 6 giorni

20 - 25 giorni

Formaggi morbidi

5 - 7 giorni

14 - 20 giorni

Formaggi duri e stagionati

15 - 20 giorni

30 - 60 giorni

Parmigiano / Grana Padano

20 giorni

60 giorni

Verdure crude

1 – 5 giorni

7 - 20 giorni

Frutta fresca

5 - 10 giorni

14 - 20 giorni

Passati di verdure

2 – 3 giorni

8 - 15 giorni

Paste / Risotti / Lasagne

2 – 3 giorni

6 - 10 giorni

Carne cotta

3 - 5 giorni

10 - 15 giorni

Dolci farciti

2 - 3 giorni

6 - 10 giorni

Altri dolci

5 giorni

20 giorni

Congelati a -18° / -20° C

Carne

120 giorni

480 giorni

Pesce

90 giorni

360 giorni

Frutta e verdura

           300 giorni

720 giorni

Se vuoi conservare sottovuoto i tuoi alimenti mantenendo qualità e risparmio

..... con i kit del sottovuotomanuale

Modello Base Completo

Modello Base

Kit Accessori


 sarà un'operazione facile e veloce che ti consentirà di mantenere più a lungo le qualità organolettiche,  il colore ed il sapore di cibi e pietanze, frutta e verdura  erbe aromatiche essiccate, tartufi, carni, salumi, passati di verdure,  formaggi di tutti i tipi, cereali, legumi ed altri alimenti secchi o freschi.

Le pietanze del giorno prima non avranno più il sapore degli  "avanzi" ma saranno gustose come appena cucinate.

Il frigorifero ci aiuta a conservare cibi ed alimenti che generalmente vengono riposti in vaschette o avvolti in canovacci, carta, pellicole ecc.

Queste operazioni consentono di proteggere gli alimenti, evitare, per quanto possibile, la dispersione dei vari odori e ritardare l'azione ossidante svolta

dall' aria, ma i batteri  restano e se ne ha la prova quando compare su alimenti e pietanze quella che viene definita come  "muffa".


Utilizzando i kit del sottovuotomanuale  puoi conservare al meglio  i tuoi alimenti  in quanto togliendo l'aria blocchi la riproduzione dei batteri aerobi che necessitano di ossigeno per poter vivere, fermando così  la fermentazione degli alimenti conservati.

La qualità di ciò che mangi va a vantaggio della tua salute lasciandoti il piacere di gustare il sapore inalterato degli alimenti e delle tue pietanze.



Con le campane dei kit del
sottovuotomanuale

puoi fare il sottovuoto in modo facile e veloce   senza elettricità

riutilizzando i comuni barattoli di vetro con capsula di chiusura a vite, le bottiglie di vetro con tappo a corona e...

cosa unica nel suo genere.... anche le bottiglie di plastica dell'acqua minerale diventano dei contenitori per alimenti secchi come legumi, farine, sementi, cereali ecc.


Il  sottovuotomanuale 

è un accessorio indispensabile

per uno stile di vita che risponde ad un etica

di consumo responsabile e consapevole

riduco


lo scarto di cibo

riutilizzo


contenitori a costo zero

  risparmio


sulla spesa e sull’ambiente


Se hai già una macchina per sottovuoto elettrica


Le apposite campane del

 

kit Accessori

 

collegate all'ugello di uscita che alcune macchine elettriche per sottovuoto hanno in dotazione, ti consentono di utilizzare più volte i barattoli e le bottiglie di vetro o le bottiglie di plastica al posto dei tradizionali sacchetti  per la conservazione sottovuoto degli alimenti dandoti la possibilità di  mettere sottovuoto anche alimenti liquidi o friabili senza che questi risentano dello schiacciamento che l'estrazione dell'aria esercita sui sacchetti di plastica

 



Campana del Kit Accessori del SOTTOVUOTOMANUALE collegata alla macchina per sottovuoto per conservare in bottiglie di plastica alimenti secchi come cereali, legumi ecc.